Création et réalisation de vitraux et fusing sur mesure pour fenêtres, tableaux, impostes, puits de lumiere, etc...
Sébastien Labat réalise ses vitraux avec les techniques traditionnelles au plomb, peinture sur verre et tifany.
Plus moderne, le fusing permet de réaliser des tableaux, fenêtres, sépations, objets d'art de table (assiettes, plats, coupes, vide-poches, etc...), bijoux (pendentifs, bagues, boucles d'oreilles) . Toutes ses créations sont uniques et signées.
L'atelier de vitrail se trouve à Gometz-le-Châtel (Essonne-91), également présent en Basse-Normandie, à Bernières-sur-mer (dans les environs de Caen - Calvados - 14) .